© 2022 Associação dos Vinhos de Arcos de Valdevez.
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Um território tão rico em paisagens naturais e património histórico
merece uma viagem completa pelas origens de uma identidade vincada.
Experiencie, na primeira pessoa, a hospitalidade das nossas gentes.
Descubra uma terra de valores, segredos e muita alegria!
Quintas
Quinta de Aguiã
A Quinta de Aguiã é um bastião inquebrantável da identidade minhota.
Nas suas vinhas crescem, viçosas, as uvas da casta Vinhão que originam um dos mais icónicos vinhos dos Arcos de Valdevez: o Aguião.
Mas o que torna o Aguião tão especial? Além da riqueza natural do território, o empenho humano na preservação da tradição das Vindimas. Alguns dos costumes associados a esta etapa fundamental na produção vinícola têm sido revitalizados.
Nas Vindimas, a Quinta de Aguiã enche-se de alegria. Ouvimos os cantos tradicionais e podemos ver,
como já só em poucos sítios, uma Pisada à Antiga onde a dança, a música e o convívio adoçam o vinho.
O lema da Quinta é “Devolver Alegria ao Campo” e não espanta por isso que, em cada recanto, encontremos uma celebração deste ofício.
A própria arquitetura evoca uma ligação intrínseca e enraizada na história deste lugar.
A Casa da Torre de Aguiã é um dos mais impressionantes solares privados, de origem barroca, do Alto Minho.
Um cenário senhorial e majestoso que permanece, no Tempo, como uma referência
para quem faz do Vinho a sua vida.
Morada: Casa da Torre de Aguiã – Aguiã
4970-034 Arcos de Valdevez
Visita: Necessária Marcação Prévia
Contactos: aguiao@torredeaguia.com
962 605 674
www.torredeaguia.com
Vinhos: Torre de Aguiã Vinhão, Aguião Vinhão e Aguião Rosado.
Quinta do Formigueiro
Na Quinta do Formigueiro, os vinhos têm o paladar inequívoco do terroir onde nascem. Em cada garrafa, os segredos dos Arcos de Valdevez revelam-se e, acima de tudo, saboreiam-se.
Os vinhos que aqui nascem têm, como método, ancestrais processos que valorizam o cuidado artesanal. O seu carácter é, por isso, complexo e carregado de nuances. Aqui trabalham-se duas castas: o Loureiro e o Vinhão.
A vinha situa-se a meia encosta e a exposição solar permite um sistema de condução de vinhas “Cordão – Simples Ascendente”. Um contexto único que permite o desenvolvimento de vinhos verdadeiramente especiais.
Morada:
Feteira – Souto
4970-680 Arcos de Valdevez
Visita: Necessária Marcação Prévia
Contactos: geral@quintadoformigueiro.com
+351 917 951 235
www.quintadoformigueiro.com/
Vinhos: Quinta do Formigueiro Loureiro e Quinta do Formigueiro Vinhão
Quinta do Cerqueiral
A Quinta do Cerqueiral é um repositório de histórias e tradições que ilustram a dedicação à produção de vinhos de qualidade inequívoca.
Até 1995, a Quinta do Cerqueiral era uma tradicional exploração minhota, caracterizada por um sistema de plantação policultural e trabalhada por uma família de caseiros. Em 1996, a exploração foi reconvertida para a produção exclusiva de frutas. Aqui, nascem uvas, usadas para a produção vinícola, e outros frutos para consumo próprio.
Graças à localização natural da quinta, as uvas crescem sãs e maduras. O território, abrigado a norte e exposto a sul, estende-se em anfiteatro pelo Rio Lima. Notamos, nesta paisagem única, uma herança das produções originárias dos diferentes bardos e ramadas que, antigamente, delineavam os campos, as leiras e cobriam os caminhos da Quinta.
As uvas são um tesouro bem guardado por mãos apaixonadas e dedicadas. Desde a receção das uvas até à fermentação, o esforço pela preservação dos aromas e sabores originais é contínuo. Daqui saem vinhos com um teor alcoólico acima da média, com pouca acidez mas com uma frescura incomparável
Morada:
Lugar de Travassos – Oliveira
4970-225 Arcos de Valdevez
Visita: Necessária Marcação Prévia
Contactos: quintadocerqueiral@gmail.com
+351 968 690 841
www.cerqueiral.pt/
Vinhos: Cerqueiral Vinhão, Cerqueiral Rosé, Cerqueiral Branco e Cerqueiral Espumante
Quinta Porta do Covelo
A Quinta Porta do Covelo, sediada na freguesia de Gondoriz, dedica-se, sobretudo, à produção agrícola e é uma referência regional nesta área.
Fundada por dois jovens agricultores, tem como objetivos a auto-suficiência e a preservação da diversidade do meio envolvente, produzindo produtos biológicos e promovendo a valorização do mundo rural.
Morada:
Lugar da Pedreira – Gondoriz
4970-175 Arcos de Valdevez
Visita: Necessária Marcação Prévia
Contactos:
esmeraldafranqueiro@gmail.com
+351 963 111 518
Produtos: Queijo de Cabra.
Quinta de Santa Marinha (Ânfora de Santa Marinha)
A histórica Quinta de Santa Marinha situa-se na freguesia de Sabadim, concelho de Arcos de Valdevez.
O seu nome tem raízes profundas na identidade do território. Neste lugar, Em tempos primordiais, neste lugar existia um aglomerado de campos e leiras ao qual os locais chamavam Quinta do Vale. Nesse tempo, a área era dividida por um caminho público que, hoje, uma estrada substitui. A Quinta de Santa Marinha corresponde à parcela de terreno onde se encontra implantada a capela dedicada à santa que lhe dá o nome.
A Quinta de Santa Marinha está, desde sempre, ligada à produção de vinhos de qualidade. Em tempos idos, chegavam de toda a parte compradores que, montanha acima, em odres feitos de pele ou carregados em animais de carga, lá levavam os preciosos tesouros vinícolas.
A Quinta de Santa Marinha sempre produziu, desde o seu início, vinhos brancos e tintos. Não era difícil encontrar na velha quinta – hoje magnificamente remodelada e moderna – castas como Loureiro, Trajadura e Arinto (brancos) ou Borraçal, Espadeiro e Pical Pôlho (tintos).
Hoje, além do baluarte regional que é a casta Loureiro, a Quinta de Santa Marinha produz duas das melhores castas espalhadas pelo Mundo: Chardonnay e Merlot.
Além da produção vinícola, a Quinta disponibiliza casa de férias com piscina, wi-fi e todos os requisitos modernos para umas férias tranquilas e inesquecíveis num ambiente rural e familiar. Organizam-se também visitas aos vinhedos e provas de vinhos e outros produtos locais.
Morada:
Quinta de Santa Marinha – Sabadim
4970 – 383 Arcos de Valdevez
Visita: Necessária Marcação Prévia
Contactos:
santamarinha1@sapo.pt
+351 965 138 815
https://quintastamarinha.com/
Vinhos: Ânfora de Santa Marinha Merlot; Ânfora de Santa Marinha Rosado Merlot, Ânfora de Santa Marinha Chardonnay, Ânfora de Santa Marinha Loureiro.
Quinta dos Abrigueiros (Casa da Senra)
A Quinta dos Abrigueiros situa-se no coração do Vale do Lima, entre as vilas de Ponte de Lima e Arcos de Valdevez. Um lugar privilegiado para testemunhar a riqueza natural e histórica de uma região onde floresce uma das mais icónicas castas: o Loureiro.
A Norte, a paisagem montanhosa do Parque Nacional de Peneda-Gerês traz-nos a frescura inigualável deste território. Um amplo santuário natural onde a riqueza da fauna e flora foi reconhecida como Reserva Mundial da Biosfera. Avistamos, também, Arcos de Valdevez. Terras por onde se foi edificando Portugal e, nas quais, os antepassados lusitanos foram consolidando a bravura que, ainda hoje, caracteriza o nosso povo.
A Poente, a influência histórica da vila de Ponte de Lima. Um lugar onde a História tanto se manifestou. Dos Romanos à Idade Média, entre passos de centurião e caminhantes de Santiago, foram-se erguendo fachadas arquitectónicas que permanecem vivas como retrato vivo da História da cidade. Na mais antiga das vilas portuguesas, cada rua é um testemunho do Tempo.
Por fim, mas não menos importante, temos o ritmo ininterrupto do rio Lima. A artéria vibrante da região que, em cada jorro seu, traz o alimento fundamental para toda a vida que, nas suas margens, se desenvolve.
Morada:
Jolda Madalena
4970-205 Arcos de Valdevez
Visita: Necessária Marcação Prévia
Contactos:
geral@cadadasenra.pt
Tel.: +351 258 947 315
Fax.: +351 213 538 909
Tlm.: +351 964 058 652
https://casadasenra.pt/portugues.html
Vinhos: Muros de Grade Rosé, Muros de Grade Loureiro e Muros de Grade Reserva.
Casa do Passal (Muros de Grade)
No coração da freguesia de Grade, outrora parte dos passais da Igreja mas na posse da família desde o início do século XX, vive a Casa do Passal.
Os seus traços arquitetónicos são autênticos testemunhos do valor histórico destas terras. Os socalcos dedicados à produção agrícola são abraçados por muros e uma moradia feitos em pedra da região.
A Casa do Passal possui 1 hectare de vinha em modo de produção integrada, com uma plantação de videiras em bardo a cerca de 320 metros de altitude, casta predominante Loureiro e que, devido à exposição solar e às características do solo, produz um produto de reconhecida excelência
Morada:
Lugar da Igreja
Grade, Arcos de Valdevez
Contactos:
geral@murosdegrade.com
965 644 383
https://murosdegrade.com/
Vinhos: Casa da Senra Loureiro, Casa da Senra Alvarinho Loureiro, Casa da Senra Premium
Roteiros
Roteiros
dos Vinhos de Arcos de Valdevez
Conheça o paladar incomparável dos Vinhos e Produtos da nossa região!
Com esta experiência, vai poder descobrir, em detalhe, a riqueza natural que nos envolve e a forma
como tal esplendor se revela em sabores únicos.
Roteiro do Vez
Duas Quintas na meia encosta do vale do Vez, cada uma com uma peculiaridade diferenciadora
no contexto da produção vitivinícola do Concelho. A surpresa de um Chardonnay e um Merlot produzidos em Arcos de Valdevez,
aliada a um tributo ao nosso Vinhão num dos mais impressionantes solares privados barrocos do
Alto Minho com o singular reaproveitamento de uma antiga torrem tardo-medieval.
Quintas: Quinta de Santa Marinha e Quinta de Aguiã
Roteiro do Padre Himalaya
A jusante da foz do rio Vez, acompanha a margem direita do rio Lima onde a casta
Loureiro assume uma expressão particular. Um roteiro por terras onde passou
o Padre Himalaya – sacerdote católico, cientista e inventor, pioneiro do aproveitamento da
energia solar. Da produção mais próxima dos métodos artesanais, com vinhos de autor, aos métodos
mais modernos de produção onde até já se envelhece um Alvarinho-Loureiro em barricas de carvalho-francês
Quintas: Quinta dos Borregais e Quinta do Cerqueiral
Roteiro das Veigas de Matança
O Roteiro da diversidade! Brancos monocasta (Loureiro ou Avesso) ou polivarietais (Loureiro, Trajadura e Arinto),
rosados e tintos do nosso característico Vinhão. Há ainda espaço para um brinde com um singular
espumante. Por terras do decisivo Recontro de Valdevez, uma verdadeira homenagem às
potencialidades infinitas do Vinho Verde!
Quintas: Quinta dos Borregais e Quinta do Cerqueiral
Degustações
Combinações Improváveis
Os nossos associados são desafiados a propor novas formas de consumir os seus produtos, harmonizando-os com artigos de outros os associados ou convidando à participação de um enólogo, de um mestre pasteleiro, de um chefe de cozinha, um escritor, um poeta, um declamador, um músico… O resultado é sempre inesperado mas aqui nascem verdadeiras relíquias!
Depois de um ano de Combinações Improváveis surgiram: a “Moira encantada”, o “Gelado de Vinhão”, o “Bolo do Tacho com queijo de cabra”, a “Tosta da casa”, entre tantos outros!
Provas Comentadas
Provas de vinhos e produtos locais orientadas e acompanhadas com as explicações sobre cada produto, a sua origem e o seu contexto de produção. Excepcionalmente, poderão marcar presença um ou mais produtores ou, no caso dos Vinhos, os seus enólogos.
- Prova de 5 vinhos (entre brancos, tintos e rosés);
- Prova de 5 vinhos branco;
- Prova de 5 vinhos tintos;
- Prova de 5 vinhos rosés;
- Prova de 4 espumantes;
Mínimo de participantes: 5 pessoas.
Preço: mediante consulta e número de vinhos em prova
Todas as sextas-feiras, no Campo do Transladário, decorrem as “Sextas no Trasladário” onde é possível degustar e adquirir alguns dos nossos produtos locais e desfrutar de uma intensa experiência gastronómica e cultural.
Os jantares ou almoços itinerantes são refeições realizadas no casco histórico das Vilas de Arcos de Valdevez ou Soajo, aquando da visita guiada ao património de uma delas.
Destas refeições especiais, constam 4 fases:
1) Petiscos: degustação e prova de petiscos, como aperitivos/antepastos tradicionais;
2) Caldo: sopa tradicional;
3) Presigo: prato da gastronomia de Arcos de Valdevez/Soajo segundo a época do ano)
4) Sobrepasto: fruta e doçaria tradicional segundo a época e as festas do ano).
As 4 fases da refeição são feitas em locais distintos. Os “Petiscos” decorrem no espaço “Vinhos & Sabores” enquanto o grupo se prepara para fazer o percurso.
O “Caldo” será comido numa tasca ou restaurante depois de se fazer uma parte da visita. O “Presigo” será num restaurante visitado aquando do percurso. O “Sobrepasto” será feito numa mercearia, numa confeitaria ou no espaço Vinhos & Sabores, dependendo do horário da realização do evento e da época do ano.
Todas as refeições são confeccionadas com produtos da Terra e acompanhadas por dois vinhos dos nossos Associados, normalmente um branco (ou espumante) e um tinto (ou rosado).
No caso do Soajo, na maior parte do ano realizam-se apenas almoços.
Todos os percursos têm início e fim no espaço “Vinhos & Sabores”.
O grupo mínimo é de 15 pessoas e o máximo de 20. A pedido, podem realizar-se percursos de menor número de pessoas. Os preços serão variáveis de acordo com o conteúdo das fases das refeições e a dimensão dos grupos.
Os serviços são organizados a pedido e á medida, podendo ser oferecidos em oferta standard em determinados períodos festivos, sujeitos a divulgação. Necessita sempre de marcação prévia
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