| Descrição |
As compotas/doces e geleias, são obtidas a partir de fruta convenientemente madura, sã e em bom estado, a qual é submetida à escolha e lavagem, e quando necessário, à eliminação das partes defeituosas. Após esta fase de selecção, as compotas/doces e geleias são submetidos ao processo de transformação, ao longo do qual são elaborados controlos que possam garantir a salubridade final do produto.
Podem ser incorporados em preparações culinárias, como por exemplo, coberturas e recheios de bolos, pode ser usados também para barrar tostas, pão, bolachas; ou podes ser consumidos simplesmente na forma em que se apresentam dependendo dos gostos do consumidor.
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