| Descriçao |
A marmelada é obtida a partir de marmelos convenientemente maduros, sãos e em bom estado, os quais são submetidos à escolha e lavagem, e quando necessário, à eliminação das partes defeituosas.
Após esta fase de selecção a marmelada é submetida ao processo de transformação, ao longo do qual são elaborados controlos que possam garantir a salubridade final do produto.
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